Съедобные грибы

Груздь синеющий

Груздь синеющий
Все фотографии

Гриб получил свое название за фиолетовую окраску млечного сока на изломе и за фиолетовый оттенок в редких пластинках.

Шляпка гриба желтая, слегка вогнутая, с завернутыми внутрь краями. Ножка короткая, полая внутри.

Груздь растет с августа до осенних холодов.

Гриб в пищу используется только в соленом виде. Соленый он довольно вкусный. В свежем виде грибы имеют несколько едкий и горьковатый вкус. За необычайный оттенок окраски сока часто грибники не берут этот груздь, считают его несъедобным.

Заготовка груздей

Комментарии:

Комментариев пока нет

Ваш комментарий
Имя: