Главная страница

Хранение и переработка грибов


 
Грибной экстракт

Жареные грибы
Жареные грибы

консервы
Использование грибных заготовок

 
Квашение грибов

маринованные грибы
Маринование грибов

Грибы лучше на вкус и хорошо сохраняются, если их маринуют по видам, но в одной посуде можно мариновать и разные грибы или несколько видов грибов одинакового вкуса. Вместо уксусной кислоты можно использовать ...

соленые грибы
Соление грибов

Солить можно все сорта грибов, так как в соленом виде все грибы хорошо сохраняются. Необходимо только учитывать, что под воздействием соли снижается питательная ценность грибов и в большей степени, чем ...

Сушеные грибы
Сушка грибов

Для сушки пригодны все виды грибов, не требующие тепловой обработки. Особенно хороший вкус имеют белые грибы, подберезовики, подосиновики, лисички, грибы-зонтики. Строчки обыкновенные после сушки не опасны ...

 
Хранение грибов в герметически закрытых банках

Комментарии:

Комментариев пока нет

Ваш комментарий
Имя: