Грибные блюда

Грибная начинка для пирогов и овощей

Грибные начинки придают овощным блюдам и пирогам большее разнообразие. Начинку можно приготовить только из грибов или с добавлением к ним различных подходящих по вкусу продуктов.

Для приготовления начинок можно использовать различные грибы. К грибам со слабо выраженным вкусом рекомендуется добавлять в большом количестве приправы и другие продукты; грибы с высокими вкусовыми качествами используют с небольшим количеством добавочных продуктов, имеющих мягкий вкус. Рецепты рассчитаны на приготовление 600 г начинки — этого вполне достаточно для начинки теста, приготовленного из такого же количества муки, или для начинки овощей на 4–5 человек.


Комментарии:

Комментариев пока нет

Ваш комментарий
Имя: