Главная страница

Статьи


Как собирать грибы
Как собирать грибы

От умения собирать грибы во многом зависит судьба урожая в будущем. Грибница всегда располагается под лесной подстилкой неглубоко, и при неумелом сборе грибов ее легко можно повредить. Гриб не надо вырывать ...

 
Основы хранения грибов

Грибы можно сохранять в течение длительного времени, если уничтожить микроорганизмы или задержать их развитие. Для этого имеется ряд возможностей: холод, сухость, соль, кислоты, тепловая обработка.

Мухомор
Отравление грибами

Отравление грибами могут вызвать: ядовитые грибы или ядовитые вещества, возникшие при хранении грибов.

 
Предотвращение отравлений грибами

Собирать следует только такие грибы, которые вы хорошо знаете. Особенно осторожными следует быть при сборе шампиньонов, т. к. они имеют сходство с бледной поганкой. Собирать только молодые грибы, т. к.

Сбор грибов и их подготовка к приготовлению пищи

Ножку гриба подрезают у основания или, если гриб недостаточно знаком, осторожно выдергивают. Для нижней части ножки гриба характерны некоторые признаки, позволяющие определить его вид, в частности отличить ...

 
Средства обработки грибов и посуда для хранения

Комментарии:

Комментариев пока нет

Ваш комментарий
Имя: