Тушеные грибы

Тушеные грибы

500 г свежих или 250–300 г отваренных (соленых) грибов, 1–2 ст. ложки какого-либо жира, 1 луковица, соль, (2–3 ст. ложки сметаны), (1/2 стакана бульона или грибного отвара), зелень петрушки или укроп.

Жир растапливают, кладут в него разрезанные пополам или нарезанные тонкими ломтиками грибы и шинкованный лук. К отваренным грибам добавляют отвар, свежие грибы тушат в собственном соку 15–20 минут. К концу тушения добавляют соль, зелень и при желании сметану.

На гарнир подают отварной картофель и салат из сырых овощей.

Комментарии:

Комментариев пока нет

Ваш комментарий
Имя: